产品溢价销售，其部分原因是由于对渔业资源的保护而限制捕捞量所致，但同时获得MSC认证的产品售价也明显高于未获认证的产品。通过对产品供应严格把关，改善供应产品质量，为产品获得生态可持续发展MSC资格认证，这些都使黑鲈鱼价格高于那些没有经过严格管理的水产品。智利黑鲈鱼供应商表示，2009年黑鲈鱼销售势头良好，购买商要提前下订单，等待黑鲈鱼的捕捞。

    美国是黑鲈鱼最大的销售市场，中国也逐步成为智利黑鲈鱼的消费国和加工国，同时，黑鲈鱼在英国市场的销售也在不断增加。

    美国是黑鲈鱼的主要购买商，Wholefoods食品公司和Market食品公司只购买和库存MSC认证的产品。由于在智利其他地区的黑鲈鱼捕捞仍存在作业中延绳大量伤害海鸟的问题，美国媒体劝告消费者不要食用智利黑鲈鱼产品，这也使得智利南乔治亚地区的黑鲈鱼产品形象受到了影响。但随着获得MSC认证，购买商可以容易地辨别出哪些产品来自于对海鸟不会造成威胁的捕捞地区。