食品、饮料都是日常生活必需品，怎样化平常为神奇，让人爱吃想买?记者一个个展位细细看过去，还真大开眼界。

　　樱花食品工业公司正在派发能自制的体育饮料，往一瓶500毫升的瓶装矿泉水里扔进一小块白色固体物，喝到的就是能在运动后补充水分和营养的体育饮料。将比大拇指大不了多少的一小杯糖稀注入冰咖啡或者牛奶，就会令其变得更香甜可口。

　　将一小包菌种粉溶解于500毫升鲜奶中，维持最佳发酵温度25度，24小时后就是新鲜美味的开菲尔酸奶，比牛奶更容易吸收钙，比普通酸奶更多能调节肠内环境的功能性益生菌，动动手就能吃上现酿酸奶屋才有的美味，“享用美食有益健康”。

　　还有在日本也很少能喝到的“令整个喉咙感到清爽的酒"冻结酒"、"冻结梅酒"”，是有260年历史的神荣株式会社独创，将原酒液瞬间冻结后超低温保存，用搅拌棒搅拌至冰沙状后即可饮用，酒在口中慢慢融化，酒香也在一点点沁入心脾。

　　盒上写着大大的“豆乳”二字，却是口感很好的豆浆，孩子让父亲买下不同口味的两盒，工作人员只肯卖一盒，剩下最后几盒了，35元一盒，不便宜却好卖，去除了豆腥味、蛋白质含量提高一倍以上，这就是从中国传过去又转回来的日本豆浆。

　　日本人强调早餐要有鱼，但又有几人能在打仗一样的早晨吃上有营养的鱼?伊藤食品株式会社开发的鱼罐头巴掌大，品种很多，鲭鱼鲔鱼金枪鱼都有，有原味也有配风味蔬菜汁的，一个罐头一顿吃完，不油腻无腥气，在日本市场卖得不很贵。

　　大米、黑米发酵的饮料、大豆做的饼干、加入了清酒的蛋糕、红薯酿造的高品质健康“蒸馏酒”……这些很有特色的食品饮料是否能如企业所愿，打进上海乃至华东市场?参观者和专业观众的热情让日本企业充满期待。

　　在日本水产品、干货、调料、点心等传统食品产业起引领作用的富山市物产振兴会来了6家企业，一家参展的清酒企业告诉记者，上个月曾去大连参展，反响远没有上海这么热烈，回去后他们会仔细核算成本进行定价，希望更多人能品尝到他们的清酒，还希望把富山周边的名产也销到上海来。

　　生产“冻结酒”的神荣株式会社在上海已有分公司，来参展就是想看看产品是否受欢迎，参观者品尝后觉得新鲜有趣好喝，让他们很欣慰，但真要进入中国市场，冷链是个问题，也有经销商觉得贵了。这家公司还带来了在山东生产的虾饼、南瓜饼和猪肉汉堡，希望专业些深受日本市场欢迎的产品也能在中国销售。

　　上海心征商贸有限公司在日本地震前每个月进口一个集装箱豆乳，销往上海、成都和沈阳，现在生产商日本丸三爱株式会社已在上海成立分公司，计划就地生产。