元旦刚过，春节又至，与寒冷的天气相比，消费市场的热度有增无减，尤其2009年迅速复苏的乳制品行业，在这轮消费升温中可谓受益良多。日前，记者通过走访北京的各大商超了解到，自元旦以来，高端牛奶的销量节节攀高，其中伊利金典和营养舒化奶更是凭借有口皆碑的“奥运标准，世博品质”，成为广大消费者当仁不让的首选产品。

对此，行业专家指出，去年国内乳品行业全面复苏，作为行业龙头的伊利更是全线飘红，前三季度累积实现利润增长率高达636.66%，而在这之中高端奶品的强势拉动功不可没。

记者从伊利集团内部了解到，以金典和营养舒化奶为代表的高端奶品，自09年以来在全国范围内一直呈现较强的增长势头，其中尤以华东市场增量最为显著，究其原因主要有三个方面。一是消费观念的进步，更多的中国消费者已经跨越了“多喝奶”的消费认知，进入到“喝好奶”、追求更高生活品质的阶段;二是消费实力的大幅提升，这也是高端奶在经济发达的江浙地区热销的主要原因;三是作为上海世博会影响力辐射的核心区域，世博会所倡导的“美好生活”理念，也对华东地区百姓的消费行为产生着潜移默化的影响。

同时，伊利牛奶正式成为上海世博会唯一指定乳制品，也极大提升了消费者对其品质的认可，所以除了以上三点，高端奶品本身所具有的高科技含量和高附加值才是影响消费者购买的根本原因。例如伊利金典牛奶，被萨马兰奇盛赞为“最好的牛奶”，就是诞生于业内最为严苛的“57道珍选”程序，从最初的牧场环境、奶牛培育到最后的加工工艺，每一个环节几乎都融入了伊利研发团队的科技创新结晶，从而成就了每一滴金典牛奶纯粹如金的品质，其中高出国家标准18.6%的蛋白质含量，更为金典牛奶赢得了“蛋白之王”的赞誉。另外，伊利独有的三大世界级“黄金奶源基地”，也突破性的使每一滴金典牛奶都保存了原生态的营养与口感。