落实责任，铸起“连环链”。以驻镇式和网格化管理为手段，层层签订监管责任书，严格落实片区食品安全监管责任制和责任追究制，形成环环相扣、上下联动的监管格局。

　　强化检测，织就“过滤网”。把加强检测作为确保食品质量安全的重要手段，严把食品质量关，依法打击制售假冒伪劣食品等违法行为。

　　示范创建，树立“典型户”。市工商会同有关部门在全市流通领域开展“食品安全示范店”创建活动，先后命名了254家经营单位为“宜兴市食品安全示范店”，在全市食品经营户中起到示范引导的作用。

　　严格自律，筑牢“防护墙”。以市场准入为抓手，积极引导流通领域食品经营户严格落实进货检查验收、索证索票、台账登记、质量承诺、不合格食品退市等五项自律制度，加强执法检查，从源头上遏制不合格食品流入市场。　　  （戚鹏程）