第一是种植养殖。蔬菜农药残留平均超标率下降2％以上，瘦肉精平均检出率低于1％，饲料抽检合格率达到92％；无公害农产品（含水产品）产地面积增加600万亩、无公害林产品产地面积增加100万亩，通过无公害畜产品产地认定企业增加50家。
　　第二是生产加工。完成食品地方标准和企业标准的全面清理，做好地方标准的修订工作；10类食品生产许可证发放完毕，13类食品质量安全市场制度全面实施；食品生产企业卫生许可证监督检查覆盖率达到95％以上；食品生产领域食品质量卫生监督抽查合格率提高2％；有效节制面粉中过量添加过氧化苯甲酰的违法行为，生猪定点屠宰率达到90％以上，屠宰检疫率达到100％；保健食品生产企业全部达到gmp要求。在市场流通环节：30％以上的城区、乡镇至少建立1个食品安全放心示范店，90％以上的大中型食品商场、超市、批发市场食品经营企业实行进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，95％以上大中型商场、超市、批发零售市场设立12315投诉站。
　　第三是餐饮消费。一是80％的餐饮业和食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度，全省食品卫生抽检合格率达到88％以上，食物中毒事件减少5％。二是不断强化各个环节食品安全日常监管。三是集中力量解决阶段性食品安全突出问题。继续深入持久地开展农村食品安全专项整治，开展儿童食品专项整治、保健食品专项整治、即开食品专项整治、节日食品专项整治等。